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Passeios completos com degustação e hospedagem que devem ser levados em conta, na hora de planejar as próximas férias nesta região da Califórnia.
Não é fácil compilar uma lista das melhores vinícolas de Santa Cruz, na região de Paso Robles, na Califórnia. Esta área está localizada na parte superior da costa central da do estado e possui mais de 70 vinícolas que oferecem vinhos de alta qualidade.
MJA: Respire o ar fresco do mar no pátio ao ar livre, com área de lounge e música ao vivo na sala de degustação MJA Vineyards. Seu vinho vem direto das montanhas de Santa Cruz, onde Marin John Artukovich, proprietário e enólogo, cria seus rótulos Serene Cellars e Davine Cellars. Eles produzem muitas variedades, incluindo Sangiovese, Pinot Noir, Malbec e espumante branco e rosé.
VINÍCOLA RIDGE: Ridge é considerada uma das melhores vinícolas de Santa Cruz e também uma das principais vinícolas da América. Desde sua criação, Ridge tem mantido a qualidade de seu vinho mesmo com as quantidades crescendo exponencialmente. Eles continuam sendo uma das melhores referências na região até hoje. Esta é uma visita obrigatória quando você está explorando a região vinícola da Serra de Santa Cruz.
VINÍCOLA STORRS: Esta vinícola é a história de amor engarrafada de um casal apaixonado por vinhos, ambos estudantes do programa de viticultura da UC Davis. Os Storrs usam uvas cultivadas organicamente, inspiradas em varietais franceses, incluindo as regiões da Borgonha (com as uvas Pinot Noir), Dijon e Pommard. Você poderá desfrutar de degustações dos vinhos Storrs em uma sala de degustação no Old Sash Mills onde é possível provar 6 vinhos por uma taxa pequena que inclue os varietais favoritos Grenache e Pinot Noir, ambos premiados.
BEAUREGARD: Um vinhedo de propriedade e administração familiar desde 1945, Beauregard se concentra na produção de vinhos que mostram o sabor da terra como Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Zinfandel. Para além destes clássicos, esta equipe que conta com a direção de pai e filho os quais também produzem vinhos laranja e espumantes a base de maçã. Beauregard Vineyards está localizada na região montanhosa de Santa Cruz, conhecida como Bonny Doon. É literalmente na floresta, então é recomendável levar um lanche para piquenique com vinho na propriedade.
SANTA CRUZ MOUNTAIN VINEYARD: Esta é uma das vinícolas mais antigas, datada de 1975 e não há nada de pretensioso. Chamá-los de “dive bars” das vinícolas seria justo. A sala de degustação está localizada em um beco. Eles são especializados em vinhos de estilo europeu com muito foco em castas espanholas e portuguesas. Uma visita à sala de degustação fará sua barriga roncar, pois eles adoram discutir a harmonização de alimentos com o vinho - os enólogos mantêm isso em mente quando criam um vinho, qual comida combina melhor com ele.
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