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"From three of the winery's heritage vineyards—Mt. George in Coombsville; Silverado Vineyard; and Oakville Station, a historic site overseen by UC Davis—this melodic red (85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and 1% Cab Franc) aged 18 months in 48% new oak (mostly French, with a smaller percentage of Hungarian and American). Following a perfume of mountain brush, dried violets, blackberry, and slate, the palate makes a bold and elegant statement; its reserved power and beauty show in notes of spiced cedar, sweet tobacco, and a melange of Italian herb–seasoned blue, red, and black fruit."
Wow! E que Cabernet! Vale a pena experimentar este com alta pontuação e que em Novembro de 2022 irá para o Clube God Father!
No nariz, aromas de amoras e violetas seguidos de ervas salgadas. Na boca, paladar fresco e limpo com sabores de amoras, framboesa negra e notas de tabaco doce. Encorpado e suave com um final persistente de frutos silvestres.
Excelente para harmonizar com cheddar de trufas, um belo churrasco, um brasato ou uma massa com molho vermelho. Tudo de bom!
85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot e 1% Cabernet Franc
Estados Unidos
Napa Valley, Califórnia
18 meses em barril de carvalho Francês e Americano
14,4%
16 a 18°C
15 anos
2017
Desde sua fundação em 1981, a Silverado Vineyards atingiu 400 acres cultivados de forma orgânica e sustentável. Destes acres, Silverado produz Estate e Single Vineyard Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot e Chardonnay. Todos os vinhos são muito elogiados, e a reputação dos Cabernets é sempre destacada no distrito de Stags Leap.