Casa Silva - Edicion Limitada Petit Verdot, Vale de Colchagua, Chile 2021

  4.1 Vivino

O nome Petit Verdot foi atribuído a casta por conta do pequeno tamanho de seu cacho e por existir em seus bagos, frutos de cor escura e outros com tom esverdeado, graças a uma característica bastante predominante da cepa, o amadurecimento tardio. Sendo uma das castas com maior presença de flavonóides, a uva bordalesa Petit Verdot é considerada uma das que mais trazem benefícios a saúde, contribuindo para o retardamento do envelhecimento e reduzindo os danos causados pelos radicais livres.

De coloração vermelho escuro com tons azulados rubi, traz aromas frutados e frescos, com notas de frutos pretos e canela. Na boca, é poderosa, aveludada, com taninos firmes e um excelente equilíbrio entre a estrutura e acidez. Final de boca longo.

Harmoniza com carnes vermelhas, carnes brancas, massas, carnes de caça, cordeiro e porco. 

Uvas

100% Petit Verdot

País

Chile

Região

Vale de Colchagua

Amadurecimento

80% envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. 20% envelhecido em barris de carvalho francês segundo uso

Taxa de Álcool

14,3%

Temperatura de serviço

17 a 18°C

Guarda

8 anos

Safra

2021