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Coloração rubi violáceo. No nariz, aromas intensos de frutas vermelhas frescas e toques de cereja, tem taninos macios, com um final frutado. Segundo a Wine Advocate (Robert Parker), este Chianti Classico traz a elegância e o frescor que estão associados especificamente à Sangiovese de Radda in Chianti.
Harmoniza com massas, risotos e galeto assado.
Wine Enthusiast
"A blend of 90% Sangiovese and 10% Merlot, this polished red has aromas of woodland berries and spice with hints of eucalyptus. Made with organically grown grapes, it’s smooth and tangy, offering sour cherry, cranberry and star anise alongside taut, lithe tannins."
90% Sangiovese, 10% Merlot
Itália
Toscana
12 meses em barricas grandes de carvalho
13,8%
16 a 18 °C
15 anos
2019
O Castello de Volpaia era originalmente uma aldeia fortificada construída no século XI como parte da estrutura de defesa dos florentinos contra os rivais de Siena, que se desenvolveu a partir de atividades agrárias nas áreas vizinhas depois de meados do século XVI, com a relativa paz recém-estabelecida. Foi no início dos anos 1960 que Rafaello Stianti, pai de Giovannella, em meio à crise que rondava a Itália rural, adquiriu os 368 hectares que incluem as muralhas, dois terços da aldeia, vinhedos, olivais e bosques. Giovannella recebeu a propriedade em 1966 e desde então a família tem investido continuamente para tornar a Volpaia uma das mais reconhecidas vinícolas da região. Os interiores de diversas casas antigas e igrejas foram convertidos em instalações modernas de vinificação. Para tal, telhados foram desmontados e novamente remontados para o ingresso de tanques e outros equipamentos, e uma rede subterrânea de dutos em inox foi construída para interligação. Assim, a Volpaia não é apenas uma magnífica atração turística, mas uma aldeia viva e produtiva com seus habitantes ligados diretamente à produção de vinhos.